Questions avec Tag 'chemistry'

Je suis d'accord avec vous: le café Brésilien va de exceptionnel de moyenne à médiocre. La taille du pays et de la production semble être la cause de cette situation, il est tout simplement trop difficil ...
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Ce café et de torréfaction sont les meilleurs pour le turc?

À la suite d'un flot de très bonnes discussions sur les aspects de café turc préparation, voici une question à propos de la sélection de café. Différentes méthodes de brassage sont pensés pour mettre en évidence différents aspects de l'arôme du café (par exemple, plus sombre, rôtis pour l'espresso, mais plus pour infusion à froid; voir la discussion ici). Ainsi souvent, lorsque vous achetez des haricots roastery, il y a une recommandation concernant les méthodes sont bonnes pour ces haricots et bien c ...
24 déc. 2013 à 01:03:38
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Qui grind doit être utilisé pour la préparation du café sans machine?

J'utilise cette méthode https://cookingcrest.com/prepare-filter-coffee-without-coffee-filter/ Options de sélection des moutures: Lequel devrait être choisi? ...
16 mai 2012 à 10:40:59
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Combien de milligrammes de caféine sont frais, des fèves de café?

la quantité de caféine dans une fève de café vert? Comme dans, raw, fraîchement cueillies, il suffit de retirer coque extérieure dure et de manger le reste. ...
26 oct. 2013 à 18:27:19
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Fond & inconvénients de la consommation de café

Chaque maintenant et puis, il y a des rapports de recherche sur les avantages et les méfaits de la consommation de café dans les revues et les journaux. Une fois, ils disent qu'il est mauvais; puis, quelques jours plus tard, ils disent qu'il est bon. Ce fier? ...
28 févr. 2019 à 17:34:35
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Porte-filtre difficile à tourner

J'ai une saeco machine à espresso. Lorsque je place le porta filtre dans la machine, il est très difficile à tourner. Toutes les suggestions ...
6 oct. 2018 à 01:06:19
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Quand à ajouter de l'alcool de l'Irish coffee

Lors de la prise de café Irlandais, est-il une différence lorsque vous ajoutez l'alcool, avant ou après la crème? La raison pour laquelle je pense que cela ferait une différence, c'est parce que la chaleur pourrait faire beaucoup de l'alcool s'évaporer. Donc, en ajoutant après la crème que vous recevez plus de l'alcool dans votre café (et plus soluble dans l'alcool saveurs). ...
30 oct. 2019 à 09:33:56
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Quelles sont les lignes directrices pour la spécialité " les cafés?

Comme je travail dans la culture du café, beaucoup de gens parlent sur les marchés des cafés différents. Alors que je me concentre sur la viabilité de mon café, beaucoup de gens m'ont dit que vous voulez vraiment que votre café pour être "spécial". J'ai été à essayer de comprendre ce que des moyens spéciaux. Certains de torréfaction de café avec des arachides ou de la fève de cacao pour la saveur, certains prétendent que parce qu'ils poussent à café sur une très haute montagne ou un en particulier en climat froid que leur café est "spécial". E ...
26 oct. 2014 à 20:49:02
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Distillée dégustation de café

Je suis à l'aide d'un M. de Café et il chauffe l'eau afin que l'eau se transforme en vapeur, et va jusqu'certains tube dans une goutte. Basially il distille il alors, naturellement, l'eau se doit de goûter un peu distillée mais en général, quand je fais du café, il ne goûte pas comme ça, mais quand d'autres le font parfois, il n'. Il est difficile de décrire un avant-goût. Je l'aime "fort", quoi que cela signifie. Je n'ai jamais vraiment bu du café dans le passé donc je ne sais pas pourquoi on aurait le goût de la ...
16 juin 2014 à 03:00:44
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Peut faire le café glacé (cola) sur mon Café de la Presse nuire à la Presse?

J' aime le café glacé, et généralement de le faire. Si vous ne savez pas ce que c'est, fondamentalement, c'est l'ajout de cola pour un café. Quand j'ai préparer le café dans le café de la presse, il est généralement assez d'espace pour ajouter cola. Je ne vais pas ajouter le soda avant de elle est brassée, mais après elle est brassée, afin de mieux les servir. Cela peut endommager le conteneur ou de la presse à la partie? (Le verre et le métal des pièces) ...
28 nov. 2016 à 11:01:44
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Pourquoi ne espresso goût différent à percolateur à café?

J'ai récemment passé de percolateur à café espresso. Le goût est nettement mieux. J'ai l'impression que c'est la connaissance commune que le café espresso est supérieure à percolateur à café. Pourquoi est-il différent? Quelles sont les raisons scientifiques pour cela? ...
22 juil. 2013 à 15:23:41
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