@Zippy - ouais, je n'étais pas très direct dans ma réponse. J'ai édité pour être un peu plus clair. Le "Fort"-ness de ces boissons est contestable, car ils ont tous le même nombre de doses d'espresso donc, on pourrait dire qu'ils sont aussi "fort" mais le tableau est très instructif pour la quantité de lait, et de la consistance! Ce qui vous fait penser que ce serait mauvais pour vous? Êtes-vous curieux de découvrir les autres café-amplificateurs, ou tout simplement ce que c'est? Avez-vous des préoccupations au sujet de sucre ou d'autres ingrédients? Connaissez-vous la liste des ingrédients? J'aurais du mettre "en attente" dans l'attente de votre réponse, mais il a sollicité un couple de bonnes anecdotes ci-dessous! Si vous êtes à la recherche pour une liste des fonctionnalités ou des recommandations, ni même une recommandation d'un produit (attention sur ce sens :)), n'hésitez pas à poser une autre question! Tout cela parler de la torréfaction peut obtenir de moi aussi... Au niveau de la grille (une fonction de rôti de la durée et de la température) a une minute de l'effet sur le café de la dégradation; Si le café est torréfié et de la surface des huiles apparaissent, le café, rassir plus vite - sinon, si le café est brûlé, il ne pourrait pas vraiment obsolète à tous (pas d'huiles s'oxydent). Ce graphique montre la dégradation post-torréfaction. Le café peut être "personnes âgées" ou stockée+ de 6 mois dans de bonnes conditions avant de la faire cuire avec peu ou pas de baisse de qualité. @avocado1 Fiorenzato nano f4e. Avec ce café de la floraison prend plus de temps c'est pourquoi j'attends des années 40. C'est frais rôti, environ 4-5 jours, c'est peut-être pour ça. J'ai donné jusqu'à ce café, j'utilise maintenant un autre mélange venant d'Athènes. C'est tellement mieux. Je peux jouer entre les fruits rouges avec du chocolat au lait et noix avec du chocolat noir! @ChrisinAK -- Bon point sur la rétention d'eau pour les haricots; je n'y pensais même pas correctement. Légèrement modifié; merci! Serait-ce causer une édulcorée portion de café par rapport à l'infusion obtenue avec les mêmes proportions d'eau et de "bon café", ayant besoin de beaucoup plus de café pour être ajoutés pour rendre la même quantité de la boisson? +1 pour le "C'est comme dire "la viande (avec naturel saveur de la viande)" Si le temps de chauffage revient à la normale, il semble que le système de chauffage a été isolé par le reste. La nettoyer. @Aquarius_Girl Vous pouvez toujours essayer des méthodes qui incluent des filtres. Goutte à goutte de bière, Aeropress, V60, Chemex, sont les plus connues "en clair" (et relativement bon marché) des méthodes. Bialetti est une marque de moka pot. Voir également les autres réponses à cette question à propos de moka et le [tag:moka] tag pour en savoir plus sur cette. Bienvenue à [café.se]. D'accord. Le café que je travaille à fait un blind test de goût de la maison de rost, un de Sumatra, et le Kopi. La maison du rôti de réellement testé de mieux que le Kopi. Hey, je suis de Wisconsin trop! J'ai été un peu penser finlandais fromage cuit au four à pain peut être bien trempés dans le café. Il est très salée si. Lol! OUI! Il est. Oui assez sûr! La peine de mentionner que cette machine est un levier que vous l'utilisez avec votre bras afin de créer une pression. Augmentation radicale de la pression radicalement l'augmentation de la force musculaire nécessaire. Aussi, peut vouloir ajouter du poids à la base ou le fixer à la table pour ce faire. Je me suis perdu comme je l'ai lu votre réponse. Pourriez-vous ajouter une section de synthèse qui rassemble toutes les informations pour répondre à la question? ^ pas de problème :-) Les 100 dollars, le modèle n'a probablement pas assez de pression pour faire de vrais expresso mais ce qui est techniquement à la vapeur de café. Merci, génial alors. Re: le goût, tant qu'il a meilleur goût que mon habituel de 3-en-1 (et pas de moules), alors c'est tout bon. +1, quand j'ai commencé à expérimenter avec de la bière bien fraîche pour faire le café en général, je ne voulais pas acheter des machines, je voulais savoir qu'elle était la valeur de l'effort/coût des machines. J'ai utilisé un grand récipient en verre, un couple de couches de tissu de mousseline/toile à fromage, attachée, il est tombé dans, ajouté de l'eau, s'accrocher filmer et la laisser dans le réfrigérateur. Je le fais plus fort que Monkey Wrench, à 1:8 (100g de café, 800g d'eau, dure toute la semaine), mais le résultat a été fantastique. Idéal en été, comme c'est déjà froide. Intéressant. J'ai essayé "de la Limonade, du Café", une fois dans une boutique Nespresso en Chine. Elle avait un goût incroyable. Je n'arrive pas à me souvenir comment c'est fait, mais je pense qu'ils ont versé de la Limonade dans le café chaud et agité. Réponse courte: le Goût plus à expresso et vous allez commencer à discerner. Long: Il est difficile de savoir ce qu'il faut rechercher lors de la mise en route avec le développement de votre bouche comme vous allez entendre beaucoup de termes et de saveurs d'être jeté autour. Il sera utile de visiter de multiples spécialité de cafés et de leur goût de l'espresso et de demander ce que griller les fèves sont. Ce sera d'abord vous donner une bonne indication pour l'acidité des différences entre les sombres et claires rôtis. À partir de là, le contraste va vous donner une bonne idée de ce qu'est une bonne dégustation de café, c'est comme et puis, la façon dont chaque bean caractéristiques influent sur la saveur. Il a un goût mauvais. Type de produits chimiques. J'ai vérifié sous l'évier et il y a un Cylindre ("Ultra-2000 Traitement de l'Eau" à partir de EverPure fixé pour le chauffage/refroidissement/filtre de l'unité). En fait, les effets ne sont pas claires. Si vous regardez les études concernant les effets de la caféine sur la pression artérielle pour la plupart ils concluent que l'effet est présent mais très faible, lorsqu'il est ingéré par le biais de café ou que c'est pas clair (effet non significatif ou présents dans certains et absente dans d'autres participants à l'étude). Salut, italien ici! L'année dernière, lorsque moi et mon mari-à-être acheté un moka pour notre nouvelle maison, nous avons préparé 5 pots de café avant de le goût est acceptable. Le problème ne vient pas seulement de métal, mais aussi de le joint en caoutchouc.

Belle question. Une semblable mythe a été posé pour cafetière turque; comme il doit être nettoyé avec de l'eau pour garder la surface graisseuse fait avec du café d'huile.

En partie correcte, en partie pas. Selon mon "Barista manuel" de Lavazza, ce sédimentées l'huile peut acetify. Ainsi, à la fin de mauvais goût.

Encore une fois, (je ne me souviens plus de la source) que, à ma connaissance, les filtres en papier sont très bon filtrage de tout, y compris ceux des huiles précieuses. (C'est pourquoi les classiques de la presse française est encore très commun pour préparer du café filtre, je pense.) Papier tremper dans la plupart de la saveur à elle-même si elle n'a pas l'fibres. Cela semble être le problème principal de toute machine à café goutte à goutte, V60, Chemex, etc.

Derniers mots: maintenir la propreté dans le long terme. Vous ne pouvez pas nécessairement le nettoyer jusqu'à ce que acetifying; qui est que vous pouvez la garder comme elle est d'un maximum de deux jours.

Même règle pour la turquie, de pots de café. :)

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