@ChrisinAK - êtes-vous Déçus de l'Ancien Nel de l'Utilisateur? Ou peut-être un Sceptique à l'Étranger? À partir de votre "ressemble" déclaration sonne comme le dernier... comme moi, d'où la question. :) Avez-vous préparé Nel café? Essayé la Nel de sortie? Si oui, s'il vous plaît continuer... Je pense que la question tourne autour de la question de savoir si l'de'longhi gardera de tomber et nécessitent de plus en plus de bugs. Ou, après cette correction, que la machine continue à fonctionner ainsi pendant un certain temps. Pouvez-vous traiter la dépendance psychologique par commutation de café décaféiné ou de thé à base de plantes comme Roastaroma? Il y a beaucoup de variation dans le marché du café. Beaucoup de haricots que look uniforme se vendent mieux à certains segments de clientèle que les haricots avec la taille et la forme des irrégularités (peaberries gauche) et une hausse des ventouses score. Avez-vous une documentation que c'est vrai? Ou de l'expérience? Bienvenue à Café SE! N'oubliez pas de prendre le [tour] et de parcourir notre [aide] pour en savoir plus sur la façon dont le site de Pile et de l'Échange dans les ouvrages généraux. Vous avez besoin de remplacer votre joint. Vous avez des fuites d'eau. Pouvez-vous mettre à jour votre post avec une photo de l'broie vous utilisez? La plus macro le mieux. Imaginons que c'est parce que seuls les etats-unis utilise encore onces de tout type. L'eau pèse 1 kg/litre d'eau avec du café dedans pas très différent. Lorsqu'il est allumé (non motorisés), c'est quand alors une erreur. Je ne sais pas Nespresso, mais je ne serais pas surpris si ils utilisent le mélange de haricots, en essayant d'obtenir l'homogénéité des lots. Donc, - le niveau de caféine serait le même, sauf pour la torréfaction. Et généralement plus foncées rôtis ont légèrement moins de caféine. L'acide citrique est beaucoup plus rentable que le jus de citron, n'a pas de pulpe, et EST ce que la plupart des "commercial détartrants" sont - vasty prix de l'achat d'un sac dans l'allée des épices à votre asiatique ou indien marché de. 5 g pour 100 g d'eau est à peu près "le jus de citron force." C'est un "plus" acide que l'acide acétique (vinaigre), donc plus efficace à un détartrage (et encore, moins cher que le vinaigre, trop) Pouvez-vous lier à quelque part qui fait la demande? Vouliez-vous dire de brew à la place de mouture dans la première phrase? Je suis un peu confus. Pourriez-vous faire de l'équation / référence disponible pour ce graphique? Ce serait un exemple intéressant dans les équations de taux pour les étudiants de premier cycle que j'enseigne. Désolé je sais que c'est un vieux thread mais je suis commentant parce que j'ai trouvé cette recherche pour certains de moka pot info. Vous ne voulez pas utiliser l'eau chaude du robinet. Eau chaude plus se dissout facilement solides que l'eau froide, de sorte que l'eau chaude du robinet sera "plus difficile" que l'eau froide du robinet (supérieur TDD ou total des solides dissous) et n'aura pas d'extrait de café ainsi que de l'eau froide serait. Utiliser de l'eau froide du robinet si vous avez de l'eau douce ou de l'eau à partir d'un Brita filtre de type si vous avez de l'eau dure, puis faire chauffer une bouilloire électrique. Versez de l'eau chaude, puis dans le fond de la cafetière. Il y a ce livre qui est appelé "L'atlas mondial de café" et il a exactement les informations que vous recherchez. Correctish. Les ranger dans le placard, dans un contenant hermétique serait mieux (j'utilise des bocaux mason, personnellement). Le congélateur est très bien pour le stockage à long terme (en supposant que vous avez sous vide de votre article). Cependant, la congélation, la décongélation et de recongeler des éléments à plusieurs reprises a tendance à perdre plus rapidement. @PeterPeter Est-il un classficiation bascule? Comment faire? @Curt Spécifiques pour le plus grand turc torréfacteur Mehmet Efendi, je peux confirmer Curt. Semblable à la sienne, ils ont (probablement) importent le moins cher possible fèves de maximiser le profit. Dans une occasion, j'ai comptent près de 20% problématique de haricots dans un sac. En conséquence, ils vont pour plus foncé rôtis pour couvrir la problématique des haricots. _(Je vais écrire sur ce sur une réponse distincte turcs balise.)_ Salut Nate! Les ratios des temps de brassage, et d'autres techniques pour la presse française infusion à froid peut varier considérablement en fonction de vos préférences personnelles. Pouvez-vous nous donner plus de détail sur ce que votre résultat idéal serait? Question - comment dur êtes-vous? @JustinC oui l'idée ici est que cette question, qui je pense sera utile pour les autres, je m'attendais à plus de réponses qui, si mieux que mon copier et coller l'effort que je vais accepter à suivre sur @Ludwik commentaire, j'ai trouvé un certain nombre d'articles de recherche et de discuter des bactéries de manger de la caféine. Je ne peux pas trouver de bonnes informations sur ce que la température de la bactérie meurt/pousse à et si il est actif dans le café moulu ou pas. Le plus commun de recherches, j'ai trouvé traite de séparer les bactéries de la saleté et de la nourrir de la caféine, de sorte qu'il pourrait même ne pas survivre dans le café. Vous devez être très sensible à l'avis de la caféine dans le café décaféiné. Ce qui vous fait penser qu'il faisait allusion à matcha? Ai-je raté quelque chose? Merci pour les commentaires. Je ne savais pas que la terminologie. Ajouté à la réponse pour la facilité de lecture. J'aime votre [tag:les accidents] balise. Il pourrait aussi avoir été étiqueté "oups." Jamais entendu parler de blancs *café*. Si vous rôti haricots très légèrement, vous obtenez *jaune café*. Certaines sources disent que la caféine dans le café améliore la fonction cognitive, améliore le temps de réaction, et peut améliorer la conscience de la situation, en quantités modérées. Évidemment, boire 3 tasses par jour est assez mauvais pour vous, mais une tasse ou deux de fournir ces prestations. Vous parlez de pH l'acidité ou de la perception de l'acidité? S'il est perçu, je crois que l'hypothèse que le Robusta est plus de l'acide serait incorrect. Généralement, l'Arabica a le plus marqué perception de l'acidité avec Robusta tendance à être plus rude et amère en raison de la forte CGA et Caffiene contenu, qui sont tous deux très amer dans la saveur. Encore une fois, si nous parlons de la perception de l'acidité, je n'hésiterais pas à ce groupe, portant sur l'espèce depuis de plus en plus de la région, machine à laver et les méthodes de séchage et torréfaction affecter de manière significative un des cafés de perception de l'acidité. Comme pour le pH je ne peux que faire des suppositions éclairées.

La machine à expresso que j'utilise au travail a un pré-infusion étape. Je me demandais si le volume de la pré-infusion affecte la prise de vue, en particulier la pression de l'extraction principal.

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