La Conversion de Krups Nespresso Machine à Café Moulu?

J'ai hérité d'une machine Nespresso Krups modèle F893. La machine dispose d'un filtre amovible panier, où vous vous asseyez la capsule Nespresso. Manuel ici (pour référence): manuel

Je me demande si je peux remplacer le filtre à panier de support pour celui qui prend un panier à café de café moulu, à l'instar de ce. Les raccords de regarder superficiellement similaires.

Ou de pousser un panier pour café moulu dans le filtre actif panier de titulaire?

Quelqu'un a déjà essayé ça? Merci beaucoup!

+24
vadimuha 29 juin 2014 à 16:58:54
31 réponses
  1. Cela devrait fonctionner car il n'y a pas de magie impliqués dans la verser sur le café. Le seul problème pourrait être la pression de l'humide, du café sur le bras tenant le café car il n'a jamais été fait pour garder le café dans les airs.
  2. Il ne serait pas cher pour obtenir seulement le café goutte ( j'ai un en plastique pour 2 euros, amateur de porcelaine, une fois venir pour 10 euros autant que je sache). Avec eux, vous appliquez le même principe que vous avez mentionné. Porter l'eau à ébullition, versez-en un peu sur le café afin de laisser tremper, attendre 1 minute, verser lentement le reste de l'eau sur le sol ( attention à ne pas pousser le café loin avec l'eau)
  3. Auge le résultat peut différer en raison de la plastique, ce qui pourrait donner un peu de goût différent.
+998
Enig86 03 февр. '09 в 4:24

oui, vous êtes accro au café. le café est la caféine à l'intérieur de celle-ci qui est une drogue addictive. tout ce que vous avez dit dans ce post confirme votre dépendance. je ne pense pas être accro à tout ce qui est bon. quand vous dites anxieux, entendez-vous inquiet à propos de votre dépendance ou de l'utiliser pour vous faire sentir mieux lors de vos malades. si votre anxieux au sujet de l'utilisation lors de vos malades, faites ce que vous fait vous sentir mieux. si anxieux au sujet d'être accro, vous devriez probablement ralentir sur la consommation un peu.

+990
Michael Clermont 2 oct. 2018 à 12:02:45

J'ai trouvé que comme presque tous les produits achetés, vous obtenez généralement ce que vous payez. Plus cher est généralement préférable, mais pas toujours directement en ligne avec le prix.

Des choses qui sont plus chers que ceux de ses contemporains (Kopi Luwak, beaucoup de Kona cafés, et actuellement Gesha vins de cépages) sont souvent très bon, mais pas nécessairement aussi bon que leur étiquette de prix. Je ne dirais pas tout de Kona ou Gesha café est 4 fois mieux que le Sud et d'amérique Centrale que je préfère, mais à cause de l'immobilier et de la main d'œuvre prix pour Kona, et le courant "rush" la popularité de gesha, ils sont beaucoup plus cher.

Beaucoup de gens ne pense pas que le coût des choses comme obtenir bio ou de commerce équitable certifié. Ces choses coûtent de l'argent pour les producteurs/transformateurs à obtenir, et que le prix est passé de suite. Si vous de soins très à propos de ces choses, cependant, il peut faire beaucoup de sens de payer 1 $de plus d'une livre sterling pour votre café. Même si le sac juste à côté, c'est peut-être l'exacte même qualité pour moins d'argent, il ne prend pas en charge vos croyances et des idéaux et des principes.

+888
Malorie Warren 6 avr. 2016 à 19:20:52

Il y a plusieurs terrains disponibles pour les baristas à prendre. Je suis intéressé par l'ouverture d'un marché fermier stand de café, j'ai zéro Barista de l'expérience, cependant, certains de ces cours sont très coûteux, mais sont soutenus par des organisations telles que la Specialty Coffee Association of America. J'ai rencontré d'autres options dans les collèges communautaires locaux en vertu de la Barista I et II de guise. À la surface, ces deux classes ne regardez pas très différent, est-il quelque chose de particulier que je devrais rechercher lors de l'inscription dans un cours comme celui-ci

De SCAA, Barista j'

Apprendre les bases de la préparation de l'espresso, de lait et de boire de l'immeuble dans le Niveau 1 Barista Voie. Avec un accès aux meilleurs outils, des cafés, et les leaders de l'industrie, Niveau 1 Barista les étudiants reçoivent savamment plomb formation et une introduction complète à l'espresso de l'artisanat.

À partir d'un collège communautaire local, programme d'extension

En savoir plus sur le café, la façon de préparer et de servir à expresso et boissons à base d'espresso. Le programme va vous montrer comment utiliser espresso/cappuccino machine à un niveau commercial, et vous faire confiance autour de café et de l'équipement. L'achèvement de Barista programme comprendra une Base de Certification de Barista, qui peut être utilisé pour l'emploi de référence. La classe sera demandé par un des cafés de Spécialité Consultant, qui a plus de 15 ans d'expérience en italien l'espresso, espresso de l'équipement (à l'ingénierie)et barista de formation dans plus de 80 restaurants et des cafés.

+710
user58101 5 juil. 2014 à 11:03:56

J'ai actuellement un Chemex, un Aeropress et une Machine à expresso bialetti(électrique, machine à café espresso, mauvaise qualité). J'utilise principalement l'aeropress et la Chemex.

Mon moulin est un Hario meuleuse d'angle. Je veux obtenir un modèle électrique. Combien dois-je dépenser, minimum, sur une meuleuse électrique afin que je puisse obtenir une bonne mouture pour mes méthodes de brassage?

+651
cobra037 4 oct. 2013 à 11:25:47

Tout d'abord, disons-le clairement l'idée fausse. La publication de la photo en question est un moka pot. C'est une idée fausse très répandue tout autour du globe et a également discuté dans le Café SE quelques fois. Veuillez voir le post suivant pour le nettoyer:

Une meilleure réponse, aussi, y compris les différences entre un espresso et un moka (la tasse faite avec un moka pot) est expliqué ici:

Ensuite, veuillez cocher cette réponse quant à la crema et les problèmes liés à la pression:


Énorme Édition après farankoshan du changement dans la question ci-dessous.

Si nous décidons de comparer le moka pot (au lieu d'un percolateur) avec espresso, alors ma réponse est la suivante. Je garde la première version de l'histoire.


Tout d'abord, la taille de la mouture est très différent. Il est conseillé idéal dimension de broyage pour l'espresso est autour de 300 µ où pour un moka pot, il est autour de 800 µ.

Il est également connu que l'espresso bières sont les plus acides de tasses et de moka pots produisent généralement amer tasses. Une référence à espresso bières est ci-dessous, malheureusement, cette étude ne tient pas compte de moka pots.

Selon cette connaissance, vous pouvez décider de vos haricots et le rôti que vous s'il vous plaît.

Pour le rôti, il est connu que l'acidité diminue lorsque le degré de torréfaction augmente. C'est pourquoi de nombreux espresso bières sont préparés avec le plus sombre des rôtis. Vous pouvez rechercher votre goût.

Pour le haricot d'origine (ou le mélange), vous pouvez de nouveau à la recherche pour le spécifique de l'acidité et de l'amertume. JayCo précédente étude ci-dessous est un bon point de départ.

+628
Maggie Brown 14 mars 2015 à 14:02:59

Avec toute entreprise et il implique un objectif et le but ultime. Où êtes-vous maintenant en termes de votre passion, la connaissance et le désir d'offrir le café aux clients, et où vous voulez être sont de bons endroits pour commencer. Identifier les obstacles potentiels à l'entreprise, financièrement et sur le plan opérationnel. Vous devriez venir avec un menu, et de trouver un moyen d'ajouter de la valeur à vos clients avec la vie de café que vous servez et de l'atmosphère qui est fourni dans votre boutique. Je suggère d'appeler certains torréfacteurs que vous aimez, ils vous fourniront des informations sur leurs produits et la meilleure façon de les servir et même de commencer votre propre boutique avec votre scénario. Cela est vrai, surtout pour les plus petits torréfacteurs. Poursuivre la recherche et d'identifier pourquoi vous voulez vendre du café, et peut-être s'attaquer à votre boutique à partir de cet angle. Il sera strictement café, sera de vous fournir de la nourriture, allez-vous offrir du thé? À la fin de la journée, comme cliché que cela puisse paraître, vous serez fonctionnement d'une entreprise, et d'avoir la connaissance de l'industrie et d'une niche, vous permettra de vous démarquer de tous les autres café/barista.

+608
EGHM 12 oct. 2018 à 03:59:17

Ceci est appelé Lungo, italien "café Long". En général, il est établi autour de 150 ml.

Plus d'infos ici: Lungo (Wikipedia).

+596
scbbc81 20 avr. 2014 à 21:34:54

De loin le moyen le plus facile pour commencer à la maison de torréfaction est avec un air chaud popcorn popper. Vous pouvez obtenir un utilisé pour 5 $à un magasin d'aubaines ou de payer environ 20 $nouveau pour un. Ou peut-être vous avez déjà utilisés l'un autour de la pose. Il y a aussi des gens et des sites web dehors là en vous montrant d'excellents moyens de les modifier ou de les rendre mieux à bas prix addon des pièces ou des hacks.

J'ai commencé avec une et après j'ai décidé que j'étais accro j'ai dépensé de l'argent sur un commercial fait rôtir, mais j'ai appris la plupart de ce que je sais avec un popper air chaud dans ma cour avant. Je pense que le plus gros problème pour cuisinière de torréfaction est de la fumée. Si vous n'avez pas la grande ventilation dans votre maison au-dessus de votre cuisinière, accidentelle overroasts et sombre rôtis de devenir un problème majeur.

+565
NathanJones 1 nov. 2015 à 21:12:51
Des sujets liés à l'utilisation d'un café ou d'un après-repas-dessert.
+531
Edanar 28 déc. 2012 à 04:57:54

Est-il possible que vous avez lu quelques messages sur l'Internet dans le mauvais sens?

  • Les motifs ne va pas disparaître, si tout ce qu'ils apparaissent "plus", volume-sage, car ils gonflent dans l'eau chaude.
  • Il y a deux points sur les "motifs sur le fond":
    • Dans le fond de votre tasse, indiquant un trop fine mouture des grains ou un trou dans la maille du filtre. Quelques très beaux "poussière" est ok, cependant. C'est la presse française, pas de café filtre.
    • Café assis sur les motifs, après en poussant le piston pendant trop longtemps peut avoir une influence sur le goût de la dernière coupe, rendant particulièrement amer, par exemple. Donc, de boissons et de verser le café peu de temps après que vous avez terminé de brassage. Le seuil de temps dépend de votre haricots et du goût.
+526
DarkLotus 25 oct. 2018 à 20:06:28

Pour répondre à la question exacte posée, j'utilise l'une de ces Starbucks cookie pots de où le café a été acheté dans un terrain de l'état. Il se ferme bien, est facilement transportable et se présente bien comme un bonus.

Les autres réponses sont correctes, vous n'allez pas arriver à conserver à savoir que "tout terrain odeur/goût" très longtemps (c'est à dire qu'il ne sera pas "préserver la fraîcheur" pour très longtemps , car aucune méthode de stockage va vraiment), mais c'est ce qui fonctionne pour moi avec le café moulu pour aussi longtemps que vous pouvait raisonnablement s'attendre.

+508
Guillermo Durand 4 janv. 2015 à 12:09:29

Il a déjà été indiqué que la mouture de la taille va changer en fonction de votre méthode d'infusion.

Voici un rapide briser dont la taille de la mouture s'aligne avec ce breuvage type(les plus populaires).

Gardez à l'esprit de tout le monde, le goût est différent, Vous pourriez avoir à faire de petits ajustements à trouver la vôtre.

  • Grossier - presse française , Infusion à Froid

  • Moyen de Moyen/fin - Manuel de goutte à goutte, Automatique goutte à goutte

  • Beaux - Espresso, Turc

Vous pourriez trouver cette ressource utile.

Heureux De Café!

+505
user134857 18 févr. 2014 à 03:04:29

J'ai l'habitude de rôti de le Brésil et la Colombie, les haricots, et je dois dire que j'ai déjà trouvé le profil, j'ai eu envie de ces grains, comme le note chocolatée de noisette, le bon équilibre de l'acidité et de tous.

Il arrive qu'un ami m'a donné quelques kilos, de l'Éthiopie, les haricots et j'étais un peu hésitante à le rôti, je ne suis pas sûr de ce qu'est le préféré de torréfaction de style, et je pourrais simplement perdre un grand café d'origine, mais je suis excité à rôtir, une suggestion?

+461
Joancy Milhomme 13 juin 2016 à 10:01:15

Une autre approche, sans doute ce qui donne un plus au goût subtil est la torréfaction, les haricots verts avec les huiles de goût que vous allez pour.

J'ai essayé une fois, avec un succès modéré, pour rôtir un petit lot de caramel au beurre café, depuis que j'ai eu le correspondant de pétrole disponible.

Le succès a été modérée, en partie parce que c'était un pan rôti, et je suis encore nouveau à cela, mais il s'agit d'une expérience amusante, et vous présente le processus de torréfaction (comme si j'avais besoin de le fixer sur le café, etc..).

Une belle torréfaction guide est ici. Lors de la partie où le haricot huiles de commencer à développer vient, c'est là que vous jetez dans pas plus de 4 ou 5 cuillères à café de l'huile à la saveur que vous voulez. Bien sûr, vous pouvez l'ajuster avec l'odeur, et en fonction de la quantité de fèves de vous en train de griller. Vous allez ensuite sur le processus en suivant les instructions.

Pour le beurre d'arachide saveur, car je n'ai trouvé aucun PB d'huile avec une rapide recherche, je voudrais ajouter de l'huile sur le dessus d'un bocal, ou un mélange concentré d'huiles de faire quelque chose près de la délicieuse saveur PB

+460
ksenija 19 juin 2012 à 20:58:06

prendre à partir de la maison. l'utilisation à double paroi de récipient en verre. garde chaud pendant des heures.

+441
Daniel Powell 15 mai 2013 à 13:06:50

Non ce n'est pas un problème. Les producteurs savent que les gens à la maison, souvent seule dose de café, donc je suppose qu'ils considèrent que lors de la fabrication d'un broyeur (en fait, la plupart des cafés qui ne versez broyer l'administration de doses uniques en tant que bien). Peut-être que dans certains manuels, il est écrit que vous ne devriez pas le laisser tourner à vide sur de très fines paramètres, mais c'est plus pour éviter les réclamations de garantie que parce qu'il serait en fait nuire à votre moulin et je suppose qu'ils sont en se référant à laisser couler pendant plusieurs minutes, ce qui vous ne devriez probablement pas le faire. Et pourquoi voudriez-vous? Les bavures en tout cas ne devrait pas toucher les uns les autres, même sur des réglages fins (ou seulement à la partie plate de l'bavures, mais certainement pas les lames). Je n'ai pas encore vu un moulin qui a été d'obtenir endommagé en raison de la quelques secondes de fonctionnement à vide après votre dose est bien passé.

+414
Kurt Leadley 4 nov. 2012 à 09:04:59

Basé sur mon expérience, une main, meuleuse est la valeur absolue de la plus silencieuse que vous pouvez acheter, mais il prend aussi un peu d'huile de coude. Et si vous êtes à la recherche d'un parent âgé (comme je l'ai fait récemment), puis ceux de l'arthrite des mains ne peut pas gérer meuleuse d'angle. Comme d'autres, j'ai fait des recherches sur des endroits comme à la Maison au Calme de Laboratoire et Amazon examens. J'ai aussi fini par acheter le Capresso l'Infini de mon papa. Il semble apprécier - et il est silencieux par rapport à son dernier moulin, donc j'appel une victoire!

+373
Omarkk 28 sept. 2013 à 11:37:21

Cet article espagnol explique que le peaberry est originaire de un développement irrégulier de l'2 moitiés des grains de café, mais peut se produire plus souvent dans certains pays d'Afrique de variétés. Cela se produit dans environ 2 à 10% des grains de café. Ils ont tendance à obtenir plus uniforme et plus rapide rôti que les autres grains.

De nombreux producteurs se séparer de cette haricots et les mettre dans leur propre lot, ici au Costa Rica par exemple, il ya un couple de torréfacteurs marché par le nom local de "Caracolillo".

+370
dld 23 sept. 2010 à 15:19:47

MT San " réponse n'est pas correcte. Il donne un lien pour Moka Express de mesure. Brikka est différent. 2 coupe version doit être rempli avec de 60 à 70 ml d'eau dans le fond de la chambre.

Vérifiez la partie supérieure de la chambre, si vous avez une nouvelle version de Brikke (Brikka Elite) il devrait y avoir un measuremnt marque comme sur cette photo (cherchez "H20" de marque): http://101coffeemachines.info/wp-content/uploads/2018/05/bialetti-brikka-valve.jpg

+361
TorIsHere 24 juil. 2018 à 15:42:39

J'utilise le lait d'amande, des sacs et un gallon de la cruche. Je grind français de Torréfaction de grains de café pour 36 tasses sur un semi-cours de grind, de remplir le sac de lait avec les motifs, ajouter de l'eau froide pour le lanceur avec le sac à l'intérieur, laissez-le reposer sur le comptoir pendant la nuit. Le lendemain matin, mon infusion à froid est prêt à ajouter de la glace et de l'eau potable (je fais mine de moitié d'eau, moitié d'infusion à froid, car il est le plus fort). J'magasin mine de 64 onces growler dans le réfrigérateur. Multiplier par la quantité dont vous avez besoin. J'ai inclus des liens, uniquement pour les photos. Si je devais acheter, je veux le regarder pour la meilleure affaire. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+357
gsl 15 sept. 2014 à 10:06:42

Le beurre d'arachide café

Inspiré par votre question, j'ai fait quelques expérimentations. Le beurre d'arachide lui-même n'a pas bien fonctionné pour moi, je ne pourrais pas obtenir de bien mélanger. Il m'est arrivé d'avoir une poudre penut beurre, cela fonctionnait beaucoup mieux.

Peanut Butter Powder

Je l'ai ajouté comme si c'était de la poudre de crème et bien sûr, il avait le goût de beurre d'arachide, le café!! Le ratio parfait pour moi semble être 2 c. à soupe par 6 oz tasse. C'était beaucoup mieux avec un peu de sucre, même si en général, je n'ajoutez pas de sucre pour mon café. Il avait bon goût, sent bon, est plus de remplissage, puis une tasse de café. Mais le goût n'était pas grande, donc je ne vais pas boire de nouveau, à moins que je trouve un moyen pour améliorer le goût. Le fond de la tasse était très mauvaise, parce qu'elle ne se mélangent pas entièrement. Donc je vous conseille de fusion pour toute personne qui souhaite recréer le café traiter.

enter image description here

Café De Beurre D'Arachide

Tandis que déçu avec PB de café. L'arôme du café de beurre d'arachide est génial. Plus Précisément Chocolat Café De Beurre D'Arachide. Comme son probable inventeur, il doit maintenant être appelé Moka-PB! Mêmes ingrédients que ci-dessus à l'exception de l'utilisation d'un chocolat en poudre aromatisé au Beurre d'Arachide et de modifier les proportions. Utilisez les instructions sur le dos de la poudre de beurre de cacahuète, mais l'utilisation de café chaud au lieu de l'eau. Délicieux sur un salée de craquelins ou du pain grillé.

+324
goten 8 avr. 2015 à 17:48:39

J'ai lu quelque part que trop d'eau froide est ce qui donne au café de son acidité, comment est-ce que prendre la place?

En outre, cela s'applique uniquement à l'eau pendant le processus de brassage ou de ma tasse de café se refroidit, l'augmentation de l'acidité?

+303
Denise Abda 21 août 2016 à 13:20:39

En volume? Servir? Je me sens de toute façon, la réponse est facilement accessible par n'importe qui avec une éducation de base et de la lecture de certains faits de nutrition.

Vous pourriez faire un simple ratio:

x de Soude a 24 g de sucre, combien est-24g en volume(c. à thé)? Chaque environ 4 grammes de sucre est l'équivalent d'une cuillère à café 6 cuillères à café ou 2 c. à soupe. Ainsi, un 12.6803(372ml) peut a 6 cuillères à café de sucre, donc tous à peu près la moitié de l'once a une cuillère à café de sucre.

Donc n'oubliez pas, chaque once est de 2 cuillères à café de sucre. La prochaine fois que vous achetez un 24 oz latte vous aurais à ajouter 48 cuillères à café de sucre. Ce facile de maths! Il suffit de double il.

Note: je n'ai pas l'utilisation du coke comme mon exemple. Si vous souhaitez utiliser le coke en tant que votre valeur de base, le calcul est assez basique.

+291
bohoomil 15 déc. 2019 à 15:46:14

Tous les conseils ci-dessus sont bonnes et pourrait aider, mais à mon avis, une bonne tasse de café ne devrait pas obtenir les taches de quoi que ce soit, dans le cas où c'est le cas je vous suggère de le jeter et en acheter un nouveau.

Pourquoi ne pas utiliser régulièrement un espresso tasse en verre semblable à:

Espresso glass cup

Ces tasses ne sera jamais taches :)

+244
Ray22 30 juil. 2017 à 22:44:40

La méthode de brassage que vous décrivez est communément connu en Pologne, la Biélorussie, etc, comme le café turc', même si c'est quelque chose de très différent de la véritable "café turc", parce que le café est versé par l'eau chaude, comme le thé, et n'a pas été bouilli à la suite.

En fait, beaucoup de gens utilisent arrosé de thé au lieu de l'exprimer à thé (express tea, ou sachet de thé est habituellement de moins bonne qualité). Mais beaucoup de gens n'aiment pas cette méthode en raison des motifs qui doivent être supprimées manuellement avant de laver la tasse.

Les motifs du café sont très petits grains, de sorte qu'ils n'arrêtent pas de l'évier, et je suppose que c'est la raison pour laquelle il n'y a pas tellement de la demande sur le café, les sachets. Un autre est la popularité des machines à café, avec rien de semblable dans le monde du thé.

La dernière raison que je vois est que, parce que le marc de café sont beaucoup plus petits, il est techniquement plus difficile à préparer le café sachets qui permettrait de maintenir les motifs à l'intérieur. De sorte qu'ils seraient (et depuis que j'ai entendu sont en réalité) beaucoup plus cher, et pas beaucoup de gens sont désireux de payer un supplément pour eux.

+237
Sushovan Mandal 28 juil. 2016 à 19:32:05

Je peux dire de ma propre expérience, que le café n'affecte la perte de poids. Quand je suis sur l'alimentation j'utilise du café plus que d'habitude.

+234
Yorvick 15 juin 2018 à 02:05:12

Il y a au moins trois façons de réduire l'acidité.

Une façon est de griller les fèves de plus, à l'obscurité niveau. Je pense que c'est la principale façon, si vous voulez coller avec vos haricots. Ceci est en ligne avec MT San commentaire et réponse similaire.

La deuxième façon est de jouer avec la vitesse des gouttes. L'idée est de trouver une vitesse de l'eau qui coule à travers le marc de café qui donne de meilleurs résultats (en fonction de votre objectif---ici, plus l'acidité est faible). Un ralentissement de l'écoulement de l'eau permettra de garder le sol plus longtemps, donc, de l'extrait ou de la destruction des composés plus---donc une saveur différente. Dans mon limitée expériences ici, à une vitesse d'écoulement apporte plus d'acidité. Mais je ne suis pas convaincu sur la généralité de ce résultat.

Une alternative, lorsque vous êtes très bien avec l'évolution des haricots, c'est d'obtenir une variété ou un mélange qui en résulte une baisse de l'acidité. Ce n'est pas aussi efficace qu'une torréfaction foncée, mais vous pouvez obtenir plus de saveurs, et des variations. La torréfaction des artisans devraient être en mesure d'offrir de bons candidats.

Il y a peut-être d'autres façons, mais je n'ai aucune autre expérience.

Plus tard...

Grâce à @Chris_in_AK, j'ai rappelé une autre alternative: Froid-brew. La question se réfère à une "goutte à goutte-brew", donc le froid-brew est border-line, mais il est techniquement un goutte à goutte, avec de l'eau froide, si elle est ici.

Infusion à froid permet d'extraire très différents profils de saveur. La lente, douce processus prend les âges (de 8 à 12 heures), pour la souvent des résultats surprenants. Et réchauffer le résultat conduit à encore différentes saveurs.

Dans mon expérience, les boissons sont moins acide avec de l'infusion de café. Je ne pas utiliser un large éventail de haricots, veuillez donc garder à l'esprit que cette demande peut dépendre de l'espèce. Aussi, le rôti de niveau conduit à des résultats différents---exactement comme une chaude-l'eau goutte à goutte n'.

Infusion à froid souligne l'importance de "vert" ou "à base de plantes", note, cependant. C'est, je crois, vaut la peine d'essayer que l'acidité est différent, mais c'est encore différent de "d'habitude boissons de café". Eh bien, la production est trop dur.

+93
Grace Lara 8 mai 2016 à 22:18:48

Moka pots (ou la cuisinière percolators) l'habitude de produire une pression de l'ordre de 1,5 bar, alors que la plupart des cafés nécessitent une pression d'au moins environ 6 bar pour une crema à apparaître. Cependant, il y a quelques Moka pots avec un robinet spécial (appelé Cremator) qui contribue à la création de plus de pressions et ainsi produire une crema.

Par la manière, un vrai Espresso doit être brassée avec une pression de 9 bars ± 1, selon le National italien Espresso Institut, donc il ne peut pas être brassée avec un Moka pot.

+84
cd127 24 nov. 2011 à 17:12:50

Il n'y a aucune contrainte de grains de café qui n'a pas de caféine quand il est cultivé, mais vous pouvez trouver l'ensemble des haricots, le café décaféiné. Café décaféiné "" a été traitée pour avoir plus de retirer la caféine. La décaféination est fait quand les haricots sont encore ensemble, de sorte que vous pouvez certainement trouver l'ensemble des haricots, le café décaféiné (mais je suppose que le processus de décaféination pourrait également être fait après broyage). Le processus de décaféination est souvent fait avec des entiers, vert (qui n'est pas encore grillés) les fèves, qui sont ensuite grillées (encore ensemble). La plupart des endroits, vous allez vendre des grains, le café décaféiné café -- local torréfacteurs de café, cafés, marchés, correspondance à partir de la usual suspects... Starbucks, illy, Lavazza, Peets, ... recherchez "en grains décaféiné".

Pour en savoir plus sur le sujet de café décaféiné café, de voir cette question sur la façon dont le café décaféiné en grains de café sont produites et une autre question sur le fait que le café décaféiné café a encore un peu de caféine en elle.

Le concept de "demi-café" le café est devenu populaire, mélange de la partie décaféiné les haricots avec la partie régulière (pas-décaféiné) fèves, qui peut être une bonne option dans votre cas, afin de réduire (mais pas supprimer) la caféine. Ces demi-moitié mélanges sont également disponibles auprès des détaillants.

+49
Shaon Hasan 23 déc. 2012 à 13:58:46

J'ai entendu dire que pour une qualité de coupe de aeropress café, on doit être seul à l'aide de cafés d'origine. Je me demandais ce que l'avantage de l'utilisation de cafés d'origine était de plus de mélanges expresso lors de l'infusion, avec un aeropress.

+11
amanjiang 18 mars 2012 à 11:08:59

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